{"product_id":"dogliani-docg-2024-francesco-versio","title":"Dogliani DOCG 2024 | Francesco Versio","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Dogliani DOCG di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"20\"\u003eFrancesco Versio\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un'interpretazione artigianale di straordinaria purezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fragranza e aderenza territoriale del Dolcetto,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prodotta nel cuore pulsante della denominazione \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"192\"\u003eDogliani\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Riconosciuto come uno dei talenti enologici più brillanti delle Langhe — forte della sua fondamentale esperienza come enologo presso la storica cantina Bruno Giacosa —,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Versio applica al Dolcetto la medesima cura sartoriale e il rigore riservati ai suoi acclamati Nebbiolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn vigna e in cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la produzione rispetta i dettami della viticoltura sostenibile e della vinificazione tradizionale:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione spontanea condotta con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox o cemento a temperatura controllata per preservare la freschezza primaria dell'uva.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento si svolge esclusivamente in \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"353\"\u003evasche d'acciaio inox e cemento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando l'uso del legno per mantenere intatta la naturale energia fruttata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il colore rubino violaceo e la tipica nota di mandorla amara nel finale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Il Dogliani di Francesco Versio si palesa come un rosso di eccelsa piacevolezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e succoso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e vibrante e straordinariamente gastronomico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Francesco Versio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61292173787470,"sku":"P4094S","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Versio_Dogliani.png?v=1792485673","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/dogliani-docg-2024-francesco-versio","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}