{"product_id":"colli-tortonesi-timorasso-2024-mg-cascina-penna-currado","title":"Colli Tortonesi Timorasso 2024 MG | Cascina Penna-Currado","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTimorasso di Cascina Penna Currado\u003c\/b\u003e rappresenta uno dei pilastri del nuovo progetto di Elena Penna e Luca Currado. Nato dal fascino profondo per i Colli Tortonesi, questo vino è il risultato di una ricerca meticolosa sulla versatilità del vitigno. Le uve provengono da vigneti di 15 anni esposti a Est, nel comune di Berzano di Tortona, dove il Timorasso riesce a esprimere tutta la sua potenza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinificazione è un manifesto di innovazione: una fermentazione lunga 32 giorni con \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"86\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e e un originale sistema a \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"128\"\u003ecappello sommerso\u003c\/b\u003e per l'infusione delle bucce. Questo metodo estrae struttura ed eleganza senza cedere a note ossidative, mantenendo il vino vibrante. L'affinamento avviene in un mix ricercato di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"324\"\u003econtenitori in ceramica Clayver\u003c\/b\u003e, acciaio e una piccola parte in botti di acacia. Il risultato è un bianco monumentale, dai sentori di pesca gialla, camomilla e note tropicali, dotato di una tensione acida e una sapidità che promettono un’evoluzione straordinaria nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59951736914254,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-09-26T112715.053.png?v=1758878877","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/colli-tortonesi-timorasso-2024-mg-cascina-penna-currado","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}