{"product_id":"champagne-extra-brut-les-couarres-2022-chartogne-taillet","title":"Champagne Extra Brut Les Couarres 2022 | Chartogne-Taillet","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa parcelle \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"12\"\u003e\"Les Couarres\"\u003c\/b\u003e rappresenta una delle sfide più affascinanti e rigorose per Alexandre Chartogne nel villaggio di Merfy. Questo Champagne nasce da un suolo unico, dove la tessitura fine dell'argilla incontra la profondità del \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"236\"\u003eTuffeau\u003c\/i\u003e (la tipica roccia calcarea della zona). I vini che nascono da questo vigneto sono definiti dallo stesso vignaiolo come i più \"pigri\" della cantina: richiedono tempo, pazienza e una protezione totale dall'ossigeno per potersi esprimere al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa vinificazione e l'elevage di questa cuvée richiedono un rigore assoluto. Per preservare la tensione del frutto ed evitare ossidazioni premature, il vino viene protetto fin dalla pressatura e fatto affinare in una cantina sotterranea ad alto tasso di umidità, utilizzando \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"278\"\u003ebotti di secondo e terzo passaggio\u003c\/b\u003e. I fusti vengono colmati regolarmente (\u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"352\"\u003eouillage\u003c\/i\u003e) per limitare al minimo il contatto con l'aria, permettendo al vino di fiorire ed evolvere con straordinaria lentezza e precisione.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59696042836302,"sku":"P3818S","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-05-19T165400.220.png?v=1779202453","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/champagne-extra-brut-les-couarres-2022-chartogne-taillet","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}