{"product_id":"barolo-villero-2022-brovia","title":"Barolo Villero 2022 | Brovia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIl Barolo DOCG \"Villero\" della storica cantina \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"47\"\u003eBrovia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (Castiglione Falletto) è una delle espressioni più celebrate,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e monumentali e longeve dell'intera denominazione.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nasce da una parcella di 1,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e5 ettari situata nel cuore del prestigioso cru \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"239\"\u003eVillero\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e a Castiglione Falletto — una vigna esposta a Sud\/Sud-Ovest piantata nel 1961 su suoli marnoso-argillosi ricchissimi di calcare,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e argilla blu e sostanze minerali.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Questo terroir unico dona al Nebbiolo una struttura imponente,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una straordinaria densità di materia e un timbro scuro e profondo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e controbilanciato dalla naturale eleganza di Castiglione Falletto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le sorelle Elena e Cristina Brovia mantengono un approccio rigorosamente tradizionale e biologico:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento e una lunghissima \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"195\"\u003emacerazione post-fermentativa a cappello sommerso per circa 21-28 giorni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento si protrae per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"298\"\u003ecirca 24 mesi in grandi botti tradizionali di rovere di Slavonia e di rovere francese da 30 hl\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seguiti da un lungo riposo in bottiglia prima della commercializzazione senza alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il Barolo Villero di Brovia si palesa come un vino austero,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e muscolare,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e cromaticamente e olfattivamente complesso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dotato di una trama tannica scultorea e di un potenziale evolutivo che supera agevolmente i tre decenni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61296500670798,"sku":"P4097S","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Brovia_Villero_new.png?v=1758805364","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-villero-2022-brovia","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}