{"product_id":"barolo-triple-a-2021-cascina-fontana","title":"Barolo Triple A 2021 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Barolo DOCG \"Triple A\" di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"29\"\u003eCascina Fontana\u003c\/b\u003e (Mario Fontana, Perno di Monforte d'Alba) rappresenta una novità straordinaria e di assoluta rarità nel panorama delle Langhe, nata dalla profonda sintesi tra la tradizione contadina piemontese e la filosofia delle Triple \"A\". Prodotto in una tiratura micro-limitata di sole 2.400 bottiglie, questo vino nasce interamente dalle uve Nebbiolo del prestigioso cru \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"406\"\u003eGallinotto\u003c\/b\u003e a Giachini (La Morra), dove una parcella di appena 0,64 ettari accoglie vigne vecchie di 45 anni radicate su suoli franco-argillosi e sabbiosi impregnati dalle celebri \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"585\"\u003eMarne di Sant'Agata\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa vinificazione sposa l'artigianalità più pura e coraggiosa: fermentazione spontanea e una lunga \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"98\"\u003emacerazione post-fermentativa di oltre 30 giorni in vasche di cemento\u003c\/b\u003e, seguita da 7 mesi di riposo sempre in cemento e da un \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"223\"\u003eaffinamento di 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 10 e 20 hl\u003c\/b\u003e. Imbottigliato \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"305\"\u003esenza solforosa aggiunta\u003c\/b\u003e (con un livello di solforosa totale naturale di appena 18 mg\/l), questo Barolo unisce la nobiltà strutturale del Nebbiolo a una libertà espressiva vibrante e golosa, contraddistinta dalla raffinata eleganza e dal distintivo timbro agrumato del cru Gallinotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61197199507790,"sku":"P4080S","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_51.png?v=1791902277","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-triple-a-2021-cascina-fontana","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}