{"product_id":"barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022-scarzello","title":"Barolo Sarmassa Vigna Merenda 2022 | Scarzello","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" id=\"p-rc_9c64ec06ee9f73a8-165\"\u003eIl Barolo DOCG \"Sarmassa Vigna Merenda\" della cantina \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"103\"\u003eScarzello\u003c\/b\u003e rappresenta l'icona e il punto più alto della produzione di questa storica famiglia di Barolo. Questa etichetta prende vita nel cuore del celebre cru \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"263\"\u003eSarmassa\u003c\/b\u003e, da un'unica parcella di due ettari denominata \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"319\"\u003eVigna Merenda\u003c\/i\u003e. \u003cspan class=\"citation-681 citation-end-681\"\u003eSituata a un'altitudine di 250-300 metri s.l.m.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e con un'esposizione ideale a Sud e Sud-Ovest, la vigna poggia su un terreno calcareo-argilloso ricco di scheletro e roccia, capace di contenere il vigore della vite e favorire una maturazione fenolica perfetta. \u003cspan class=\"citation-680 citation-end-680\"\u003eProdotto per la prima volta nel 1978, questo cru ha una tiratura limitatissima di circa 5.500 bottiglie all'anno.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"3\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\" id=\"p-rc_9c64ec06ee9f73a8-166\"\u003e\u003cspan class=\"citation-679\"\u003eLa vinificazione rispetta la tradizione barolista più ortodossa: la macerazione a contatto con le bucce è straordinariamente prolungata, durando dai \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"149\"\u003e\u003cspan class=\"citation-679\"\u003e30 ai 50 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-679 citation-end-679\"\u003e in base alle caratteristiche dell'annata.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-678\"\u003eL'invecchiamento prosegue per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"237\"\u003e\u003cspan class=\"citation-678\"\u003e30 mesi in botti grandi di rovere da 25 ettolitri\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-678 citation-end-678\"\u003e, seguiti da un indispensabile affinamento in bottiglia di circa 2-3 anni prima dell'uscita sul mercato.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-677 citation-end-677\"\u003eIl risultato è un Barolo monumentale, austero, ricchissimo di estratto e dotato di un potenziale di invecchiamento pluridecennale.\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"6\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61099093328206,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Scarzello_Sarmassa.png?v=1791367442","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-sarmassa-vigna-merenda-2022-scarzello","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}