{"product_id":"barolo-perno-2022-paolo-giordano","title":"Barolo Perno 2022 | Paolo Giordano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG \"Perno\" dell'azienda agricola \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"45\" class=\"\"\u003ePaolo Giordano\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è una delle realtà emergenti più entusiasmanti e autentiche di Monforte d'Alba.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Nata nel 2015 quando Paolo ha abbandonato la carriera di programmatore industriale per diventare un \"contadino felice\",\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e la cantina segna anche un prezioso ritorno alle radici familiari della moglie Ileana,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e discendente dei Fratelli Seghesio di Perno (storici produttori di Barolo dal 1939 al 1984).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La prima vinificazione del Barolo Perno risale all'annata 2018,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prodotta da vigne di proprietà situate nel prestigioso cru \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"561\"\u003ePerno\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e a Monforte d'Alba,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e celebre per i suoi terreni marnoso-sabbiosi che fondono la tipica struttura muscolare di Monforte con una sorprendente vena eterea e speziata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Paolo Giordano adotta un approccio artigianale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rigoroso e profondamente legato alla tradizione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"109\"\u003efermentazione spontanea con lieviti autoctoni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tempi di macerazione modulati di anno in anno sulle reali potenzialità dell'annata e un \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"244\"\u003elungo affinamento in grandi botti di rovere e in bottiglia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prodotto in tiratura limitatissima all'interno di una produzione aziendale complessiva di sole poche migliaia di bottiglie,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il Barolo Perno si palesa come un rosso schietto,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e profondo e profumato,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e caratterizzato da un frutto scuro e balsamico,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e una trama tannica di nobile fattura e un grande potenziale d'invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Giordano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61330714788174,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Giordano_Barolo.png?v=1765895585","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-perno-2022-paolo-giordano","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}