{"product_id":"barolo-margheria-2021-azelia","title":"Barolo Margheria 2021 | Azelia","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Barolo \"Margheria\" di Azelia è un'opera d'arte di straordinaria energia, un vino che incarna in modo viscerale e fiero la complessità del terroir di Serralunga d'Alba. Questa etichetta di culto nasce da una preziosa parcella di appena \u003cb data-index-in-node=\"255\" data-path-to-node=\"3\"\u003e1,9 ettari\u003c\/b\u003e situata nel cuore del celebre cru Margheria, baciata da un'esposizione ottimale a Sud e Sud-Ovest tra i 250 e i 360 metri s.l.m. La vera forza di questo vigneto risiede nella straordinaria longevità delle piante: \u003cb data-index-in-node=\"479\" data-path-to-node=\"3\"\u003el'età media delle viti è di 70 anni\u003c\/b\u003e. Le antiche radici affondano in un terreno argilloso ricco di marne tufacee, costringendo i ceppi a una produzione naturalmente limitatissima e regalando acini dalla concentrazione minerale e strutturale impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn cantina, la famiglia Scavino applica un protocollo rigorosamente tradizionale e a basso intervento, volto a esaltare la nuda architettura del cru. La fermentazione si sviluppa esclusivamente con lieviti indigeni a una temperatura di 31 °C, accompagnata da una \u003cb data-index-in-node=\"263\" data-path-to-node=\"4\"\u003elunghissima macerazione a cappello sommerso per circa 30–35 giorni\u003c\/b\u003e, fondamentale per estrarre la parte più nobile, profonda e stabile del patrimonio polifenolico del Nebbiolo. Il percorso di invecchiamento è solenne: il vino matura per \u003cb data-index-in-node=\"499\" data-path-to-node=\"4\"\u003e30 mesi in grandi botti di rovere tradizionale\u003c\/b\u003e, evitando qualsiasi interferenza aromatica del legno nuovo per proteggere la purezza del frutto e l'identità del suolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Azelia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60128277659982,"sku":"P3938S","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-24giugno2026alleore11.52.41_16.png?v=1784021500","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-margheria-2021-azelia","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}