{"product_id":"barolo-gavarini-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Chiniera 2021 | Elio Grasso","description":"\u003cp\u003eIl Barolo DOCG \"Gavarini Chiniera\" della cantina \u003cb\u003eElio Grasso\u003c\/b\u003e è un monumento all'eleganza, alla trasparenza espressiva e alla purezza del Nebbiolo a Monforte d'Alba. Prodotto per la prima volta nel \u003cb\u003e1978\u003c\/b\u003e, questo celebre cru nasce nel vigneto \u003ci\u003eGavarini\u003c\/i\u003e (da cui la storica sotto-menzione \u003ci\u003eChiniera\u003c\/i\u003e), situato tra i 320 e i 360 metri s.l.m. con una perfetta esposizione a Mezzogiorno. Il suolo, di medio impasto calcareo tendente al sabbioso, conferisce al vino una grazia olfattiva straordinaria, una spina minerale tesa e una tessitura tannica di estrema raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato da piante con un'età media di \u003cb\u003e50 anni\u003c\/b\u003e allevate a Guyot (4.500 ceppi per ettaro), il \"Gavarini Chiniera\" è il risultato di un approccio rigoroso e tradizionalista: la vendemmia è esclusivamente manuale e le lavorazioni in cantina sono mirate a preservare la nitidezza del terroir senza forzature. Affinato tradizionalmente in botti grandi di rovere, si distingue per la sua spiccata nota floreale di viola, il frutto croccante e una vibrante freschezza che ne garantisce una longevità leggendaria in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60951220486478,"sku":"P4013S","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/ElioGrasso_Chiniera.png?v=1790326499","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-gavarini-chiniera-2021-elio-grasso","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}