{"product_id":"barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","title":"Barolo DOCG 2022 | Giacomo Fenocchio","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Barolo di Giacomo Fenocchio è un monumento alla tradizione piemontese. Prodotto da un singolo ettaro di vigneto con un'età media di 20 anni, situato a circa 350 metri s.l.m. con esposizione a Est, questo vino nasce su suoli di origine elveziana composti da argilla, sabbia e marne calcaree. È un'interpretazione pura e senza compromessi delle varietà Michet e Lampia del vitigno Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa filosofia di Fenocchio si fonda su un approccio ancestrale: la vinificazione prevede una lunghissima \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"104\"\u003emacerazione naturale di ben 40 giorni\u003c\/b\u003e in vasche di acciaio, senza l'uso di lieviti selezionati. L'invecchiamento segue le regole della tradizione più classica, bandendo le barrique per dare spazio a \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"303\"\u003e30 mesi di riposo in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e (da 25-35 hl). Il risultato è una produzione limitatissima di sole \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"426\"\u003e7.000 bottiglie all'anno\u003c\/b\u003e, destinate a chi cerca il vero volto, fiero e senza tempo, del Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59703473537358,"sku":"P3820S","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-05-20T172058.364.png?v=1779290471","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-docg-2022-giacomo-fenocchio","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}