{"product_id":"barolo-del-comune-di-verduno-2022-borgogno-e-carbone","title":"Barolo del Comune di Verduno 2022| Borgogno e Carbone","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"15\"\u003e\"Comune di Verduno\"\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"38\"\u003eBorgogno \u0026amp; Carbone\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e — creato da \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"69\"\u003eFabrizio Borgogno e Stefano Carbone\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e già soci del leggendario punto di riferimento enogastronomico \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"168\"\u003eMore e Macine\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e a La Morra — è una delle espressioni più trasparenti,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aggraziate ed eleganti della denominazione.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prodotto interamente da una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"308\"\u003esingola vigna situata nel comune di Verduno\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo cru incarna la quintessenza di un terroir celebre per regalare vini di raffinatissima tensione olfattiva e straordinaria setosità tattile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I suoli marnoso-calcarei ricchi di sabbie fini (Marne di Sant'Agata Fossili) infondono al Nebbiolo una matrice aromatica floreale e speziata unica,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e unita a una spina minerale di rara compostezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione segue la via di un rigido e paziente classicismo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce prolungata per estrarre con grazia l'intero corredo polifenolico del Nebbiolo di Verduno.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento si protrae per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"267\"\u003ealmeno 24-30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e a cui segue un lungo riposo in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il Barolo \"Comune di Verduno\" di Borgogno \u0026amp; Carbone si rivela come un rosso di aristocratica finezza olfattiva,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dove le classiche note di peonia,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e violetta essiccata e pepe bianco si fondono con un sorso teso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e profondo e scolpito da tannini finissimi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno e Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61518394392910,"sku":"P4129S","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/BrogonoCarbone_Comune.png?v=1793716062","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-del-comune-di-verduno-2022-borgogno-e-carbone","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}