{"product_id":"barolo-del-comune-di-barolo-2022-scarzello","title":"Barolo del Comune di Barolo 2022 | Scarzello","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG del Comune di Barolo della cantina \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"95\"\u003eScarzello\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è una delle espressioni più fedeli,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e trasparenti e magistrali della denominazione d'origine.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nata con l'intento di interpretare la sintesi territoriale del comune di Barolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questa etichetta unisce le uve provenienti da parcelle storiche e di straordinario valore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il celebre cru \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"384\"\u003eSarmassa\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (noto per potenza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e struttura e ricchezza aromatica) e il vigneto \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"458\"\u003eTerlo\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (situato nell'omonima sottozona,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e che regala al vino finezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ampiezza olfattiva e setosità tannica).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia produttiva di Scarzello unisce il rispetto della più rigorosa tradizione barolista a un approccio artigianale e non interventista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione spontanea con lunghe macerazioni sulle bucce in tini tronco-conici,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seguita da un affinamento paziente ed equilibrato in \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"279\"\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia (dai 25 ai 50 ettolitri)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e per circa due anni e mezzo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e completato da un lungo riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il risultato è un Barolo classico,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e austero ma di straordinaria eleganza beverina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e capace di esprimere la nobiltà del Nebbiolo senza sovrastrutture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scarzello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61098587488590,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Scarzello_Comune.png?v=1791367096","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-del-comune-di-barolo-2022-scarzello","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}