{"product_id":"barolo-cannubi-2022-chiara-boschis","title":"Barolo Cannubi 2022 | Pira E. \u0026 Figli Chiara Boschis","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"15\"\u003e\"Cannubi\"\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e dell'azienda \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"38\"\u003eE. Pira \u0026amp; Figli – Chiara Boschis\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e è una delle pietre miliari e delle interpretazioni più leggendarie di tutta la denominazione del Barolo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Situato nel cuore del comune di Barolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e la MGA Cannubi rappresenta la collina più famosa e storicamente vocata delle Langhe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e celebre per il suo microclima unico e per i suoli marnosi appartenenti alla fusione tra le Marne di Sant'Agata Fossili (Tortoniano) e le Arenarie di Diano (Helvetiano\/Serravalliano).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Prima donna alla guida di una cantina tra i cosiddetti \"Barolo Boys\",\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chiara Boschis ha saputo unire l'innovazione della viticoltura biologica certificata e l'estrazione controllata a una profonda ed elegante espressione del terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione adotta una cura maniacale per l'integrità del frutto:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vendemmia manuale con selezione rigorosa dei grappoli,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox con rimontaggi e macerazione sulle bucce di circa 2-3 settimane.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento si protrae per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"285\"\u003ecirca 24 mesi in botti di rovere francese\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seguiti da un prolungato riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Il Barolo Cannubi di Chiara Boschis si distingue per una classe aristocratica:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e un connubio perfetto tra la naturale morbidezza e avvolgenza del cru Cannubi,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una trama tannica di straordinaria tessitura e una complessità olfattiva in cui balsamicità,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e spezie e frutti rossi si fondono in un finale di straordinaria longevità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"E. Pira - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61610631201102,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/ChiaraBoschis_Cannubi.png?v=1758206637","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-cannubi-2022-chiara-boschis","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}