{"product_id":"barolo-bricco-boschis-2021","title":"Barolo Bricco Boschis 2021 | Cavallotto","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo Bricco Boschis\u003c\/b\u003e è il vino bandiera della famiglia Cavallotto, un capolavoro di equilibrio che nasce nel cuore pulsante di Castiglione Falletto. Questo Barolo è il frutto dell'unione di tre vigne storiche situate all'interno dell'omonimo Cru: \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"251\"\u003eColle Sud Ovest, Punta Marcello e San Giuseppe\u003c\/b\u003e. È un vino che incarna perfettamente lo stile della cantina: potente, profondo, ma sempre guidato da una finezza tannica che ne permette la godibilità anche in giovane età.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinificazione segue la tradizione più rigorosa, con l'uso di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"64\"\u003elieviti naturali\u003c\/b\u003e e macerazioni prolungate a cappello semisommerso (fino a 30 giorni). L'affinamento avviene in \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"175\"\u003ebotti di rovere di Slavonia per oltre 3 anni\u003c\/b\u003e, un passaggio fondamentale per plasmare un profilo organolettico complesso e fragrante. Al naso sprigiona profumi intensi e aperti, mentre al palato rivela una struttura magistrale e un'incredibile capacità di invecchiamento. Versatile a tavola, accompagna con eleganza carni rosse, formaggi stagionati e persino accostamenti audaci con il cioccolato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54838886498638,"sku":"P3415S","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Cavallotto_BB.png?v=1756893290","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barolo-bricco-boschis-2021","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}