{"product_id":"barbaresco-gallina-2023-oddero","title":"Barbaresco Gallina 2023  | Oddero","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barbaresco DOCG \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"19\"\u003e\"Gallina\"\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"32\"\u003ePoderi e Cantine Oddero\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (storica e venerabile casata vinicola di La Morra le cui radici vitivinicole risalgono al XVIII secolo) è un'espressione di pura classe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e grazia ed eleganza proveniente da uno dei crus più prestigiosi e celebri di Neive.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I 2 ettari di proprietà aziendale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e situati a circa 200 metri s.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003em.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con una perfetta esposizione a Sud,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e poggiano su suoli marnosi caratterizzati da un'elevata percentuale di sabbie finissime.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il vigneto unisce la saggezza di ceppi storici di oltre 50 anni alla vitalità di un impianto più recente di 13 anni,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e capaci di regalare una resa contenuta (60 q\/ha) e una produzione limitata a sole 6.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e000 bottiglie all'anno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLa filosofia di cantina rispetta un rigore classico ed essenziale:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e alla vendemmia manuale nella prima settimana di ottobre segue una doppia e meticolosa selezione dei grappoli (in vigna e su nastro di cernita).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dopo una diraspa-pigiatura delicatissima,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce di circa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"332\"\u003e25 giorni a temperatura controllata (28°C)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e completando poi la malolattica a dicembre.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento si protrae per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"448\"\u003ecirca 24 mesi in grandi botti di rovere da 40 ettolitri\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e seguiti da un imbottigliamento a fine estate e da un riposo finale di almeno 6 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Il Barbaresco Gallina di Oddero si rivela come un rosso di straordinaria finezza olfattiva e precisione tattile,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e dove le tipiche note di violetta e spezie si fondono con una trama tannica avvolgente e verticale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero Poderi e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61450804789582,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Oddero_Gallina.png?v=1793353430","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/barbaresco-gallina-2023-oddero","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}