{"product_id":"alta-langa-extra-brut-2022-ettore-germano","title":"Alta Langa Extra Brut 2022 | Ettore Germano","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto spumante nasce da un sapiente blend di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"46\"\u003ePinot Nero e Chardonnay\u003c\/b\u003e, coltivati ad altitudini elevate tra i 500 e i 570 metri su terreni calcarei e pietrosi. La vinificazione dello Chardonnay avviene in parte in tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti con bâtonnage costanti. Dopo il tiraggio primaverile, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"445\"\u003e30 mesi\u003c\/b\u003e. La scelta di non aggiungere alcuna \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"489\"\u003eliqueur d’expédition\u003c\/i\u003e alla sboccatura esalta la purezza del territorio, regalando un metodo classico verticale e autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl calice si presenta di un giallo paglierino intenso e brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di crosta di pane e lievito, arricchiti da note di frutta secca e un discreto accenno floreale. Al palato il sorso è teso, preciso e sostenuto da una vibrante acidità, con una spuma cremosa che pulisce il palato e accompagna il finale lungo e profondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60847867855182,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-10-02T171415.441.png?v=1759418084","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/products\/alta-langa-extra-brut-2022-ettore-germano","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}