{"product_id":"barolo-ornato-2022-palladino","title":"Barolo Ornato 2022 | Palladino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\" class=\"first-token\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG \"Ornato\" della storica cantina \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"79\"\u003ePalladino\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e rappresenta l'apice qualitativo e l'espressione più nobile e monumentale della tenuta nel comune di Serralunga d'Alba.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sourced dall'omonimo e celeberrimo cru \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"247\"\u003eOrnato\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e — considerato all'unanimità uno dei \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"290\"\u003egrand cru\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e storici e più prestigiosi dell'intera denominazione,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e caratterizzato da ripidi pendii e da terreni marnoso-calcarei di origine marina ricchi di argilla,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e limo e sedimenti minerali —,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo vino incarna la quintessenza della potenza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e della profondità e di una stoffa regale capace di sfidare i decenni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificazione segue rigorosamente i dettami della tradizione classica delle Langhe:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione e lunga macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e condotte con meticolosa attenzione per estrarre la complessa trama fenolica del terroir.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'affinamento prevede una sosta di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"309\"\u003ecirca 30-36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seguita da un prolungato e paziente riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'Ornato di Palladino si palesa così come un Barolo austero,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e profondo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di immensa struttura,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e che unisce una ricchezza materica straordinaria a una vibrante lama minerale e a una longevità leggendaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61122232746318,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Palladino_Ornato_1.png?v=1791457301","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/en\/products\/barolo-ornato-2022-palladino","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}