{"product_id":"barolo-cerretta-2022-giacomo-conterno","title":"Barolo Cerretta 2022 | Giacomo Conterno","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Barolo DOCG \"Cerretta\" della storica ed emminente cantina \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"61\"\u003eGiacomo Conterno\u003c\/b\u003e (Monforte d'Alba) rappresenta un'espressione straordinaria di potenza, profondità e mineralità, nata in uno dei cru più celebri e vocati di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"218\"\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/b\u003e. Acquistato da Roberto Conterno nel 2008, il vigneto Cerretta si caratterizza per terreni marnoso-calcarei ricchi di argilla ferruginosa e calcare attivo, che donano al Nebbiolo un'impronta strutturale imponente, unita a un sorso di straordinaria tensione e vivacità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa vinificazione segue la rigorosa e intransigente filosofia aziendale: fermentazione spontanea e macerazione prolungata con la tecnica del cappello sommerso in grandi tini di legno di rovere, condotta senza controllo della temperatura né lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"295\"\u003ecirca 48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e, seguiti da un lungo periodo di riposo in bottiglia prima di lasciare la cantina. Il Barolo Cerretta di Giacomo Conterno si palesa come un rosso austero, balsamico, denso e finemente cesellato, dotato di una trama tannica di impeccabile fattura e di un potenziale di invecchiamento pluridecennale.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61231647326542,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-09-30T164352.638_d37a855d-0116-4173-a647-1b4170fe3e69.png?v=1759243471","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/en\/products\/barolo-cerretta-2022-giacomo-conterno","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}