{"title":"Vini Passiti","description":"","products":[{"product_id":"vino-di-uve-stramature-az-agr-curnaja","title":"Vino di Uve Stramature Anforiano | Az.Agr. Cournaja","description":"","brand":"Az.Agr. Cournaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47715054027086,"sku":"P2359S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-77.png?v=1709285813"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-donnafugata","title":"Passito di Pantelleria Ben Ryè 2022","description":"","brand":"DonnaFugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747304489294,"sku":"P2368S","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senza_titolo_-_2025-09-18T105949.272.png?v=1758186022"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-ben-rye-2022-0-375-donnafugata","title":"Passito di Pantelleria Ben Ryè 2022 0,375","description":"","brand":"DonnaFugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747319595342,"sku":"P2369S","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senza_titolo_-_2025-09-18T105949.272.png?v=1758186022"},{"product_id":"moscato-dasti-vendemmia-tardiva-vigna-moncucco-teresa-soria","title":"Moscato d'Asti Vendemmia Tardiva Vigna Moncucco 2022","description":"","brand":"Teresa Soria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52721445962062,"sku":"P3162S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-04-16T113833.978.png?v=1744797175"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-passito-alladium-cieck","title":"Erbaluce di Caluso Passito Alladium 2019  | Cieck","description":"\u003cp data-start=\"160\" data-end=\"425\"\u003eAlladium è il cuore della tradizione canavesana e la memoria viva della cantina. Il suo nome, che richiama l’antico toponimo latino di Agliè, racconta le origini del territorio e della famiglia Falconieri, che nel 1985 ne ha fatto il simbolo della propria storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"427\" data-end=\"788\"\u003eNasce da un rito antico: i grappoli di Erbaluce, selezionati a mano, vengono appesi uno a uno nei fruttai, secondo la tradizione contadina che un tempo permetteva di conservare la frutta per l’inverno. Dopo un lungo appassimento naturale e una paziente maturazione di almeno cinque anni in piccole botti di rovere, prende vita un passito elegante e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"989\"\u003eNel calice si presenta dorato e brillante; sprigiona profumi di miele grezzo, agrumi canditi e note muschiate. Al palato è dolce ma fresco, vellutato e armonioso, con una chiusura lunga e luminosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1132\"\u003eVino da meditazione per eccellenza, si accompagna con pasticceria secca, formaggi erborinati o semplicemente con il piacere della lentezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55118017691982,"sku":"P3599S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Cieck_Passito.png?v=1765896532"},{"product_id":"bukkuram-sole-dagosto-2023-marco-de-bartoli","title":"Bukkuram Sole d'Agosto 2023 | Marco De Bartoli","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSole d'Agosto\u003c\/b\u003e nasce nella storica Contrada Bukkuram, il cui nome in arabo significa \"padre della vigna\". Questo Passito rappresenta l'anima più fresca e immediata di Pantelleria, prodotta da vigneti di Zibibbo con un'età compresa tra i \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"239\"\u003e40 e i 55 anni\u003c\/b\u003e. Coltivate con il tradizionale sistema ad \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"296\"\u003ealberello pantesco\u003c\/b\u003e su terreni vulcanici terrazzati, queste viti sfidano il vento e il sole per regalare un nettare di straordinaria concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa vinificazione segue un rito antico e meticoloso: una parte delle uve appassisce al sole su appositi stenditoi in pietra lavica, mentre la restante matura sulla pianta fino a settembre. Il vino ottenuto viene poi fatto macerare per circa tre mesi con l'uva passa diraspata a mano, che cede lentamente zuccheri, colore e il suo inconfondibile bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59645313843534,"sku":"P3808S","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-05-13T162842.268.png?v=1778682536"},{"product_id":"vecchio-samperi-perpetuo-marco-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Perpetuo | Marco de Bartoli","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVecchio Samperi\u003c\/b\u003e è il vino che ha restituito dignità e prestigio al territorio di Marsala, riportando in vita l'antico metodo di produzione dei padri, prima dell'avvento dell'industria del vino fortificato. Prodotto con uve \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"226\"\u003eGrillo in purezza\u003c\/b\u003e provenienti dalla storica Contrada Samperi, questo vino non viene addizionato di alcol (fortificato), ma raggiunge la sua naturale gradazione e complessità attraverso il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"414\"\u003emetodo perpetuo\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl cuore di questo vino risiede nel tempo e nel sapiente rabbocco: ogni anno viene aggiunta una piccola quota (5%) di vino più giovane a quello già invecchiato in fusti di rovere e castagno. Il risultato è un’armonia senza fine, dove la freschezza delle nuove annate si fonde con la profondità dei vini che riposano in cantina fin dal 1980, anno della prima produzione.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59645360865614,"sku":"P3809S","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-05-13T163552.273.png?v=1778682965"},{"product_id":"beerenauslese-cuvee-2021-kracher","title":"Beerenauslese Cuveè 2021 | Kracher","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa cantina Kracher è un nome leggendario, sinonimo stesso di eccellenza assoluta nel mondo dei vini dolci e da muffa nobile (\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"125\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/i\u003e). La \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"147\"\u003eBeerenauslese Cuvée 2021\u003c\/b\u003e (spesso abbreviata in BA) è l'emblema dello stile e della precisione della tenuta di Illmitz. Questa cuvée nasce da un assemblaggio ragionato di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"317\"\u003eWelschriesling\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"334\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e, coltivati in un microclima unico al mondo: la vicinanza del lago e le fitte nebbie autunnali favoriscono lo sviluppo della muffa nobile, concentrando gli zuccheri e gli acidi all'interno degli acini in modo miracoloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eL'annata 2021 è stata celebrata in Austria come una delle più grandi e bilanciate degli ultimi decenni per i vini dolci. La vinificazione di Kracher esalta questa perfezione climatica: le uve, selezionate chicco per chicco con una vendemmia manuale rigorosa, vengono fermentate e affinate per il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"296\"\u003e60% in vasche d'acciaio\u003c\/b\u003e e per il \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"329\"\u003e40% in grandi botti di rovere\u003c\/b\u003e, dove il vino riposa per circa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"390\"\u003e14 mesi\u003c\/b\u003e sulle proprie fecce fini. Il risultato è un vino dolce di strabiliante complessità, dove la dolcezza non è mai fine a se stessa, ma viene costantemente slanciata da un'acidità vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Kracher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59765027766606,"sku":"P3862S","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-28maggio2026alleore10.42.33_7.png?v=1780065846"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/collections\/vignetipantelleriaalba.jpg?v=1709217397","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/collections\/vini-passiti\/piemonte.oembed","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}