{"title":"Nebbiolo","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSitis, Vini, Vita.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"carema-2021-sorpasso","title":"Carema 2021 | Sorpasso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino rosso ottenuto dai vigneti meglio esposti a pergola e spalliera allevati su terrazzi. La prima annata è stata il 2016. E’ composto per il 95% da Nebbiolo “Picotendro” e per il restante dai grappoli più maturi di Ner d’Ala e Neretti. L’uva è scaldata sotto il sole per garantire un avvio della fermentazione rapido che avviene in acciaio e legno. Ogni vigna è vinificata separatamente. La macerazione dura in media 40 giorni. L’affinamento, sempre separato per vigna, è condotto in legno usato ( 500 e 225 litri). Non filtrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sorpasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711295832398,"sku":"P2358S","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Sorpasso_Carema.png?v=1757581023"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2021-figli-luigi-oddero","title":"Langhe Nebbiolo  2021 | Figli Luigi Oddero","description":"","brand":"Figli Luigi Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48065007550798,"sku":"P2510S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/luigioddero_nebbiolo_fdaa610f-4011-40f8-bea9-98d105ae5f30.png?v=1715264518"},{"product_id":"gattinara-vigna-molsino-2019-giacomo-conterno-copia","title":"Gattinara Vigna Molsino 2020 | Conterno Nervi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49474640970062,"sku":"P2790S","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo_66.png?v=1697798138"},{"product_id":"gattinara-vigna-valferana-2020-giacomo-conterno","title":"Gattinara Vigna Valferana 2020","description":"","brand":"Conterno Nervi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49474646999374,"sku":"P2791S","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo_67.png?v=1697798523"},{"product_id":"morenico-colline-novaresi-2021-rovellotti","title":"Morenico Colline Novaresi 2021 | Rovellotti","description":"","brand":"Rovellotti Viticoltori in Ghemme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49549103071566,"sku":"P2817S","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Rovellotti_Morenico.png?v=1728999342"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-ginestrino-2023-conterno-fantino","title":"Langhe Nebbiolo Ginestrino 2023 | Conterno Fantino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGinestrino\u003c\/b\u003e rappresenta l'ingresso monumentale nel mondo di Conterno Fantino. Prodotto fin dal 1984, questo Nebbiolo nasce dai vigneti situati nel comune di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"159\"\u003eMonforte d'Alba\u003c\/b\u003e, cuore pulsante della zona del Barolo. Le vigne, poste ad altitudini comprese tra i 300 e i 450 metri, affondano le radici in un terreno limoso arricchito da sabbia e calcare, godendo di esposizioni ideali che spaziano da Sud a Est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa vinificazione rispecchia lo stile rigoroso e moderno della cantina: dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino svolge la malolattica in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"164\"\u003elegno\u003c\/b\u003e. L'affinamento, che combina l'uso del rovere francese e dell'acciaio, è studiato per esaltare la potenza tipica di Monforte senza rinunciare alla fragranza del frutto. Il Ginestrino è un Nebbiolo di grande carattere, capace di offrire una struttura importante e un’eleganza aristocratica, ponendosi come un vero e proprio \"piccolo Barolo\".\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49549502546254,"sku":"P2822S","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/CF_Barbera.png?v=1757437952"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-beatrice-cortese","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Beatrice Cortese","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Beatrice Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52643780231502,"sku":"P3133S","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-04-02T120934.311_35249fe6-db56-4ac5-974d-217ae8574354.png?v=1743588684"},{"product_id":"laltro-langhe-nebbiolo-2022-beatrice-cortese","title":"L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese","description":"\u003cp\u003e\u003cspan title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"L'altro Nebbiolo\"\u003c\/b\u003e è il racconto di una terra e di un vitigno interpretati con pazienza e rispetto. Le uve provengono da suoli caratterizzati da un mosaico calcareo, marnoso e sabbioso, una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione, sia alcolica che malolattica, avviene in modo \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"116\"\u003espontaneo\u003c\/b\u003e grazie ai lieviti indigeni. La tecnica del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"169\"\u003ecappello sommerso\u003c\/b\u003e, protratta per circa 20 giorni, permette un'estrazione gentile ma profonda di profumi, colore e trama tannica. Dopo il riposo invernale, il vino matura per un periodo che va dai 7 ai 12 mesi in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"381\"\u003ebotti da 20 Hl di rovere di Slavonia e francese\u003c\/b\u003e, dove acquisisce complessità senza perdere la sua identità varietale. Il tocco finale è affidato alla tradizione: l'imbottigliamento avviene in tarda estate, solo quando la \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"602\"\u003eluna è favorevole\u003c\/b\u003e, per sigillare nel vetro l'armonia perfetta del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Beatrice Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52643933552974,"sku":"P3136S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-04-02T122023.950.png?v=1743589251"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-viti-sciolte-2021-spirito-agricolo","title":"Langhe Nebbiolo Viti Sciolte 2021 | Spirito Agricolo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Spirito Agricolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52681323774286,"sku":"P3149S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-04-08T172735.904.png?v=1744126093"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-drago-2023-poderi-colla","title":"Nebbiolo d'Alba 2023 | Poderi Colla","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eProdotto presso le storiche \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"28\"\u003eCascine Drago\u003c\/b\u003e, questo Nebbiolo d’Alba nasce in un terroir privilegiato, situato al confine con la zona del Barbaresco. È un vino che racchiude in sé l'anima più autentica del territorio: finezza, eleganza e una struttura solida, caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento per chi cerca un Nebbiolo di razza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto ai suoi \"fratelli maggiori\", Barolo e Barbaresco, questo Nebbiolo si distingue per essere più accessibile e godibile fin dai primi anni di vita. La cantina segue un protocollo rigoroso: una macerazione di 10\/12 giorni a temperature controllate (28-30°C) e una fermentazione malolattica completata prima dell'inverno. L’affinamento di circa un anno in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"360\"\u003ebotti di rovere\u003c\/b\u003e permette di domare la gioventù dell'uva, regalando un vino che è un perfetto equilibrio tra il frutto fragrante e l'integrità tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52780738380110,"sku":"P3180S","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Colla_nebbiolo.png?v=1756889444"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2021-massolino-1","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Massolino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/b\u003e di Massolino è l'espressione più rotonda, piacevole e immediata di un vitigno che solitamente richiede tempo e pazienza. Questa etichetta nasce per offrire un punto di ingresso privilegiato al mondo del Nebbiolo: è la bottiglia perfetta per chi vuole scoprire il fascino di quest'uva, ma anche un piacere garantito per l'appassionato esperto che cerca un'interpretazione equilibrata e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa cura in cantina è speculare a quella riservata ai grandi Barolo della casa: una macerazione di media durata (circa 15 giorni) e un affinamento di oltre un anno in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"166\"\u003egrandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e. Ogni dettaglio produttivo è studiato per regalare eleganza e morbidezza a un Nebbiolo giovane, rendendolo protagonista nelle occasioni conviviali. La sua popolarità è in costante crescita proprio perché riesce a trasmettere il carattere \"nobile\" del Nebbiolo con una facilità di beva straordinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52781479461198,"sku":"P3188S","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Massolino_LN.png?v=1757433599"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2022-figli-luigi-oddero","title":"Langhe Nebbiolo 2022 | Figli Luigi Oddero","description":"","brand":"Figli Luigi Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52855900143950,"sku":"P3212S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/luigioddero_nebbiolo_fdaa610f-4011-40f8-bea9-98d105ae5f30.png?v=1715264518"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-margherita-otto","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Margherita Otto","description":"","brand":"Margherita Otto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52857117311310,"sku":"P3215S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Myproject-1-2023-06-15T113132.507_4d35cd7d-da67-402c-85ae-592edc88488f.png?v=1716301664"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-e-molino","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | E. Molino","description":"","brand":"E. Molino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53060368695630,"sku":"P3321S","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-06-25T111530.360.png?v=1750842946"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-superiore-san-sebastiano-2023-cascina-penna-currado","title":"Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2023 | Cascina Penna-Currado","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNebbiolo d’Alba\u003c\/b\u003e di Cascina Penna Currado è un’ode alla pazienza e alla nobiltà dei vecchi vigneti. Prodotto da viti di circa \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"128\"\u003e65 anni\u003c\/b\u003e che abbracciano la Cappella di San Sebastiano a Monforte d’Alba, questo vino beneficia di un microclima unico: l’altitudine elevata e le brezze fresche permettono una maturazione lenta e tardiva, essenziale per plasmare tannini di estrema finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinificazione segue un ritmo ancestrale: la fermentazione con \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"65\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e inizia dopo un'attesa naturale di 8 giorni, seguita da una lunga macerazione post-fermentativa di due settimane per estrarre tutta l'anima del territorio. L'invecchiamento di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"257\"\u003e12 mesi\u003c\/b\u003e, iniziato in piccoli fusti Garbellotto e proseguito in \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"320\"\u003ebotti grandi tradizionali\u003c\/b\u003e, regala un vino dal colore granato intenso e dai profumi eterei di rosa, viola e frutti di bosco. Al palato è l'emblema dell'eleganza: slanciato, con tannini setosi e un'acidità vibrante che sfocia in un finale lungo e agrumato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53566926192974,"sku":"P3330S","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/CPC_Nebbiolodalba.png?v=1757500411"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-castrum-roche","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Castrum Roche","description":"","brand":"Castrum Roche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54511483683150,"sku":"P3357S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/LN_CastrumRoche_new.png?v=1757513587"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-drago-2023-mg-poderi-colla","title":"Nebbiolo d'Alba 2023 MG","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eProdotto presso le storiche \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"28\"\u003eCascine Drago\u003c\/b\u003e, questo Nebbiolo d’Alba nasce in un terroir privilegiato, situato al confine con la zona del Barbaresco. 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Proviene da un vigneto di circa 0,6 ettari situato a La Morra, dove il terreno argilloso-calcareo con marne chiare dona al vino una freschezza floreale e una bevibilità straordinaria. Piantato nel 2009, questo vigneto cattura la luce del mattino grazie alla sua esposizione a Est, garantendo una maturazione lenta e profumata delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa lavorazione in cantina è pensata per preservare la croccantezza del frutto: una fermentazione di circa 10 giorni in acciaio è seguita da un breve passaggio di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"162\"\u003e6 mesi in botte grande\u003c\/b\u003e. Questo affinamento ponderato permette di ammorbidire i tannini senza coprire le note varietali tipiche. Dopo un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia, il vino si presenta pronto per essere goduto, pur mantenendo una capacità evolutiva che gli consente di crescere positivamente per 7-8 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Crissante Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834584093006,"sku":"P3409S","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Crissante_LN.png?v=1756894541"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-chiara-boschis","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Chiara Boschis","description":"","brand":"E. 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In dialetto piemontese significa \u003cem\u003e“Capisme-e, capiscimi”\u003c\/em\u003e — un invito a entrare in un universo di autenticità e carattere.\u003cbr\u003eÈ il \u003cstrong\u003eNebbiolo messo a nudo\u003c\/strong\u003e, nella sua forma più pura: un vino che esprime con forza e sincerità la \u003cstrong\u003epersonalità distintiva di Monforte d’Alba\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55025854546254,"sku":"P3542S","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-10-22T152200.167.png?v=1761139331"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2023-paolo-giordano","title":"Langhe Nebbiolo 2023 | Paolo Giordano","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Giordano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55075834888526,"sku":"P3574S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Giordano_LN.png?v=1765895566"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-benevelli","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Benevelli","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benevelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55118375715150,"sku":"P3601S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Benevelli_LN.png?v=1765896482"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-bricco-lago-2024-cascina-penna-currado","title":"Langhe Nebbiolo Bricco Lago 2024 | Cascina Penna-Currado","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/b\u003e di Cascina Penna Currado nasce in una posizione privilegiata a Monforte d’Alba, nella Località San Sebastiano. Qui, i vigneti (con un'età che arriva fino ai 65 anni) circondano l'omonima cappella storica, beneficiando di un’altitudine e di correnti fresche che permettono una maturazione fenolica lenta e perfetta. È un Nebbiolo che gioca sulla purezza, figlio di una vendemmia tardiva naturale che esalta la croccantezza del frutto e l'eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa vinificazione è un atto di rispetto per la materia prima: fermentazione con \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"79\"\u003elieviti naturali\u003c\/b\u003e e utilizzo del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"111\"\u003e100% ad acino intero\u003c\/b\u003e (senza raspi), seguita da una macerazione post-fermentativa di 8 giorni per stabilizzare colore e struttura. Dopo un passaggio in botte, il vino si rivela con un colore granato intenso e un bouquet nobile di lampone, ciliegia e fragoline di bosco, impreziosito da note di rosa e viola. Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e un finale agrumato che lo rende vibrante e aristocratico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Penna-Currado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55119020818766,"sku":"P3608S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/CPC_LN.png?v=1765896329"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-luigi-pira","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Luigi Pira","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/b\u003e di Luigi Pira è la porta d'ingresso nel mondo dei grandi rossi di Serralunga d'Alba. Rappresenta il vitigno nella sua espressione più immediata e fresca, pur conservando la nobiltà d'origine. Le uve provengono da vigneti impiantati nel 1999 su suoli calcareo-argillosi, situati a 310 metri di altitudine con un'ottimale esposizione a Sud\/Sud-Ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl processo di produzione segue i canoni della tradizione, ma con tempi studiati per preservare la fragranza del frutto. Dopo una fermentazione di 18-20 giorni in acciaio, il vino affina per \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"191\"\u003e9 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e da 25 ettolitri. Questo passaggio in legno grande permette di ammorbidire la tipica esuberanza del Nebbiolo senza coprirne la vivacità, restituendo un calice avvolgente e dalla beva straordinariamente piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Pira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55122095636814,"sku":"P3609S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Pira_LN.png?v=1765896159"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-stefano-occhetti","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Stefano Occhetti","description":"","brand":"Stefano Occhetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55139470901582,"sku":"P3626S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Occhetti_LN.png?v=1765894987"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-valmaggiore-2023-luciano-sandrone","title":"Nebbiolo d'Alba Valmaggiore 2023 | Luciano Sandrone","description":"","brand":"Luciano Sandrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55156698186062,"sku":"P3642S","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo_41_9e1e7124-9ca4-44ef-99ed-2b9aae81d677.png?v=1695218884"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-vigna-valmaggiore-2024-bruno-giacosa","title":"Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2024 | Bruno Giacosa","description":"","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55300191289678,"sku":"P3693S","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-01-29T145930.132.png?v=1769695237"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-garbin-2024-marco-pezzuto","title":"Langhe Nebbiolo Garbin 2024 | Marco Pezzuto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marco Pezzuto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55312756179278,"sku":"P2455S","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Pez_LN.png?v=1770204515"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-disanfrancesco-2023-roberto-voerzio","title":"Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2023 | Roberto Voerzio","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Voerzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55315939656014,"sku":"P3699S","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-02-05T124641.809.png?v=1770292016"},{"product_id":"carema-2022-sorpasso","title":"Carema 2022 | Sorpasso","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVino rosso ottenuto dai vigneti meglio esposti a pergola e spalliera allevati su terrazzi. La prima annata è stata il 2016. E’ composto per il 95% da Nebbiolo “Picotendro” e per il restante dai grappoli più maturi di Ner d’Ala e Neretti. L’uva è scaldata sotto il sole per garantire un avvio della fermentazione rapido che avviene in acciaio e legno. Ogni vigna è vinificata separatamente. La macerazione dura in media 40 giorni. L’affinamento, sempre separato per vigna, è condotto in legno usato ( 500 e 225 litri). Non filtrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sorpasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55318920790350,"sku":"P3701S","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Sorpasso_Carema.png?v=1757581023"},{"product_id":"valtellina-superiore-docg-2022-dirupi","title":"Valtellina Superiore DOCG 2022 | Dirupi","description":"","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55339963187534,"sku":"P3707S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/products\/dirupi_ValtellinaSuperiore.png?v=1725979248"},{"product_id":"outside-2022-dwnl","title":"Outside 2022 | Dwnl","description":"","brand":"Dwnl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55454945050958,"sku":"P3716S","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-11T100516.917.png?v=1773219932"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-dwnl","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Dwnl","description":"","brand":"Dwnl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55454948000078,"sku":"P3718S","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-11T100216.423.png?v=1773219751"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-sapel-2023-merenda-sinoira","title":"Langhe Nebbiolo Sapèl 2023 | Merenda Sinoira","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl nome \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"8\"\u003eSapèl\u003c\/b\u003e, termine dialettale piemontese che indica l’ingresso al vigneto di proprietà, suggella l'esordio dell’azienda nel panorama enologico. Questo \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"155\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/b\u003e nasce da una visione che unisce tradizione e accessibilità, offrendo un vino di carattere ma di pronta beva, adatto sia all'appassionato che al neofita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa gestione del vigneto è interamente manuale, con una conduzione fitosanitaria in conversione al \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"98\"\u003ebiologico\u003c\/b\u003e e ridotta ai minimi termini. In cantina, la vinificazione segue lo stile tradizionale: il mosto macera con le bucce per circa quindici giorni, avvalendosi di \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"266\"\u003edélestage\u003c\/i\u003e per ottimizzare l’estrazione polifenolica e l’ossigenazione. Dopo un affinamento di sei mesi in \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"372\"\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/b\u003e da 20 hl, il vino si distingue per tannini dolci, rotondità e freschezza olfattiva, rivelandosi versatile sia per l'aperitivo che a tutto pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"Merenda Sinoira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59130986987854,"sku":"P3725S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-12T145041.711.png?v=1773323460"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-renato-fenocchio","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Renato Fenocchio","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:e76cc27c-acdc-4d8c-a503-e24d9c546442-2\" data-testid=\"conversation-turn-6\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"eb6208f6-d134-4cb1-986b-5a602a9b9f08\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"318\"\u003eL’Azienda Agricola \u003cstrong data-start=\"19\" data-end=\"39\"\u003eFenocchio Renato\u003c\/strong\u003e ha sede a \u003cstrong data-start=\"50\" data-end=\"59\"\u003eNeive\u003c\/strong\u003e, a pochi chilometri da Alba. I vigneti si trovano tra \u003cstrong data-start=\"138\" data-end=\"168\"\u003eBarbaresco, Neive e Treiso\u003c\/strong\u003e, su colline tra i 240 e i 350 metri di altitudine, dove le diverse composizioni del terreno donano alle uve caratteristiche uniche e riconoscibili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"320\" data-end=\"681\"\u003eDa anni l’azienda pratica una \u003cstrong data-start=\"350\" data-end=\"377\"\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e, evitando l’uso di diserbanti e prodotti chimici. Le piante vengono curate con \u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"491\"\u003erame, zolfo e piretro naturale\u003c\/strong\u003e, mentre la fertilizzazione avviene solo con \u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"553\"\u003eletame maturo\u003c\/strong\u003e e sostanze organiche. Tutte le lavorazioni sono eseguite a mano per preservare l’equilibrio del suolo e la salute delle viti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"948\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIl risultato sono \u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"731\"\u003euve sane e di alta qualità\u003c\/strong\u003e, che danno vita a vini autentici, espressione fedele del loro territorio. La famiglia Fenocchio porta avanti il lavoro con \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"903\"\u003epassione, dedizione e rispetto per la natura\u003c\/strong\u003e, valori che si riflettono in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Renato Fenocchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59139878551886,"sku":"P3731S","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-13T150413.658.png?v=1773410770"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-cascinotto-2023-alario-claudio","title":"Nebbiolo d'Alba Cascinotto 2023 | Alario Claudio","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eNebbiolo d'Alba Cascinotto\u003c\/b\u003e nasce da una sfida ambiziosa: applicare la stessa filosofia e le medesime tecniche di vinificazione riservate ai grandi Barolo di casa Alario a un'uva proveniente da Diano d’Alba. Gestito con cura da quasi quarant’anni, questo vigneto storico regala uve di una qualità sorprendente, capaci di dare vita a un vino che per struttura, profondità e carattere non ha nulla da invidiare ai fratelli maggiori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa vinificazione rispecchia lo stile distintivo di Claudio Alario: 15 giorni di fermentazione in rotofermentatori termocondizionati seguiti da un affinamento importante di \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"172\"\u003e18 mesi in barrique francesi\u003c\/b\u003e (per il 40% nuove). Il risultato è un Nebbiolo di grande autorevolezza, dal colore rubino con riflessi granati e un bouquet intenso che spazia dai fiori freschi ai frutti di bosco. Al palato si rivela pieno e armonico, con tannini vellutati che lo rendono una scelta eccellente per chi cerca la complessità del grande rosso piemontese in una veste più immediata ma altrettanto nobile.\u003c\/p\u003e","brand":"Alario Claudio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59145752543566,"sku":"P3735S","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-14T153518.848.png?v=1773498929"},{"product_id":"valgella-2023-sandro-fay","title":"Valgella Valtellina Superiore 2023 | Sandro Fay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\" title=\"Elemento modificato\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa zona della Valgella si estende dal fondovalle fino a una quota di 450 m s.l.m. Qui, le particolari condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo di una buccia sottile nell'acino, conferendo all'uva un'acidità medio-bassa e un tannino piacevolmente morbido. È da questo territorio che ha origine il vino base della cantina: un’espressione autentica, semplice e varietale della Chiavennasca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sandro Fay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59210304586062,"sku":"P3737S","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-03-19T121618.113.png?v=1773919036"},{"product_id":"vino-sbagliato-sforzato-di-valtellina-2022-dirupi","title":"Vino Sbagliato Sforzato di Valtellina 2022 | Dirupi","description":"","brand":"Dirupi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59267221520718,"sku":"P3742S","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Gemini_Generated_Image_17tzda17tzda17tz-removebg-preview.png?v=1774696775"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/collections\/chiavennasca_850.jpg?v=1708689259","url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/collections\/nebbiolo.oembed?page=3","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}