{"title":"Domaine Verret","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEsistono luoghi dove il tempo sembra essersi fermato per meglio custodire i segreti della terra, e il Domaine Verret è senza dubbio uno di questi. La sua storia affonda le radici in un passato leggendario che profuma di epoche lontane, fin da quando i romani, sotto il loro vasto Impero, intuirono il potenziale straordinario dell'Auxerrois. Eppure, è intorno al 1750 che il legame tra la famiglia Verret e la viticoltura diventa una promessa ufficiale, un patto di sangue e sudore che ha attraversato le epoche d'oro del diciannovesimo secolo e superato i momenti più bui, come la devastazione della fillossera che mise in ginocchio i vigneti d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eNonostante le crisi e le ferite lasciate dalle guerre, i Verret hanno sempre saputo guardare oltre l'orizzonte, ricostruendo pezzo dopo pezzo il proprio patrimonio con una dedizione quasi commovente. Una svolta fondamentale arrivò nel 1956 grazie alla visione di Georges e Josiane Verret. In un periodo in cui la consuetudine spingeva i produttori a vendere il vino sfuso, loro scelsero la strada della dignità e dell'identità, iniziando a imbottigliare direttamente le proprie fatiche per proteggere l'anima di ogni singola annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eOggi, avventurarsi tra le etichette di questo Domaine significa scoprire un equilibrio perfetto tra il recupero di vitigni rarissimi, come il César, e una tensione costante verso l'innovazione. È in questo scenario di raffinata eccellenza che abbiamo selezionato per voi due perle che raccontano meglio di ogni parola la maestria della famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl Chablis 1er Cru dell'annata 2024 si presenta come l'interprete più puro della mineralità francese, un vino che danza nel calice con l'eleganza di chi sa di poggiare su un suolo unico al mondo. Accanto a questo colosso di finezza, vi proponiamo il Saint-Bris 2025, una vera curiosità del territorio che sorprende per la sua freschezza vibrante e quella capacità innata di dialogare con i palati più curiosi e moderni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eSituato a meno di due ore da Parigi, il Domaine Verret continua a dimostrare che il terroir non è solo un concetto geologico, ma un’equazione magica tra il clima, la vite e il saper fare umano. Ogni sorso di questi vini è un invito a scoprire una Borgogna settentrionale fiera e in continua evoluzione, dove la passione della famiglia Verret si trasforma in un'esperienza sensoriale irripetibile che siamo orgogliosi di ospitare nel nostro shop.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-bris-2025-domaine-verret","title":"Saint-Bris 2025 | Domaine Verret","description":"\u003cp\u003e\u003cspan title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"3\"\u003eSaint-Bris\u003c\/b\u003e è il volto insolito e originale della Borgogna. In una regione dominata da Chardonnay e Pinot Noir, questa piccola enclave a pochi chilometri da Chablis è l'unica a proporre un vino da uve \u003cb data-index-in-node=\"203\" data-path-to-node=\"3\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e. Il Domaine Verret interpreta questa particolarità con maestria, coltivando 8 ettari di vigne (con un’età media di 23 anni) su suoli argillo-calcarei di matrice \u003cb data-index-in-node=\"380\" data-path-to-node=\"3\"\u003eKimmeridgiana\u003c\/b\u003e, la stessa nobile terra che regala ai vini della zona quella inconfondibile impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCertificato HVE (Alto Valore Ambientale), il Domaine adotta un approccio rispettoso sia in vigna che in cantina. La fermentazione avviene esclusivamente con \u003cb data-index-in-node=\"157\" data-path-to-node=\"4\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e in vasche d'acciaio inox, una scelta volta a preservare la purezza aromatica del vitigno e la tensione del terroir. Il risultato è un vino vibrante, che unisce l'esuberanza aromatica tipica del Sauvignon alla severità minerale e salina tipica della Borgogna del Nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Verret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59536810115406,"sku":"P3783S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-04-29T144142.999.png?v=1777466751"},{"product_id":"chablis-1er-cru-beauroy-2024-domaine-verret","title":"Chablis 1er Cru Beauroy 2024 | Domaine Verret","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e Il Domaine Verret produce questa cuvée d'eccellenza da 5,5 ettari di vigne storiche, con un'età media di ben \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"228\"\u003e48 anni\u003c\/b\u003e, situate nel comune di Beines. Le parcelle \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"279\"\u003eVau Renard\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"292\"\u003eLe Verger\u003c\/i\u003e godono di un'esposizione privilegiata a Sud\/Sud-Est su suoli sassosi, ricchissimi del celebre calcare kimmeridgiano misto ad argilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCertificato HVE, il Domaine adotta una vinificazione di alta precisione: dopo una fermentazione con \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"100\"\u003elieviti indigeni\u003c\/b\u003e, il vino affronta un affinamento sapiente, composto al \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"172\"\u003e30% da fusti di rovere\u003c\/b\u003e e al \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"200\"\u003e70% da vasche d'acciaio\u003c\/b\u003e. Questo equilibrio permette di mantenere intatta la tensione salina e cristallina tipica dello Chardonnay di Chablis, arricchendo però il sorso con una struttura ampia, setosa e una nobile complessità che ne garantisce un elevato potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Verret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59536871686478,"sku":"P3784S","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2026-04-29T145643.458.png?v=1777467415"}],"url":"https:\/\/enotecadelponte.it\/collections\/domaine-verret.oembed","provider":"Enoteca del Ponte ","version":"1.0","type":"link"}