{"title":"Cascina Fontana","description":"\u003cp\u003e\"La mia filosofia di produttore di vino è la stessa della mia vita. Credo che le cose belle scaturiscano dal duro lavoro. Noi viviamo a stretto contatto con la terra e ne seguiamo i ritmi delle stagioni. Bisogna essere pazienti, cercare di fare le cose bene e sempre provare a migliorare. Tutto ha bisogno di essere in equilibrio, ben bilanciato. Sono in cerca di questo nelle mie vigne, nei mei vini e nella mia vita\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003ccite title=\"Source Title\"\u003eMario Fontana\u003c\/cite\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2020-docg-mg-cascina-fontana","title":"Barolo 2020 DOCG MG | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo\u003c\/b\u003e di Cascina Fontana non è mai un vino semplice: è un’opera di pazienza e dignità che rappresenta l’essenza stessa dell’identità delle Langhe. Mario Fontana porta avanti la tradizione di famiglia creando un Barolo che è il risultato dell'unione di tre vigne storiche situate nel cuore pulsante della denominazione: il vigore del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"337\"\u003eVillero\u003c\/b\u003e e l'eleganza del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"362\"\u003eMariondino\u003c\/b\u003e a Castiglione Falletto, uniti alla finezza del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"420\"\u003eGallinotto\u003c\/b\u003e a La Morra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSecondo l'uso antico, ogni vigneto contribuisce con una sfumatura diversa — struttura, mineralità, frutto ed eleganza — per creare un vino completo e armonico. La vinificazione è lenta e rispettosa: dopo fermentazioni separate, i vini vengono assemblati per affinare circa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"273\"\u003edue anni in botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e, seguiti da un ulteriore \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"338\"\u003eanno in vasche di cemento\u003c\/b\u003e. Questo percorso permette al Barolo di aprirsi lentamente, rivelando i suoi segreti solo a chi sa attendere, trasformando la tipica \"durezza\" del Nebbiolo in una setosità aristocratica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49795034218830,"sku":"P2927S","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/barolo_fontana_6e1b8f7c-8d2e-4e32-a3b4-d2c635b6ba98.png?v=1698158610"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-castiglione-falletto-2020-cascina-fontana","title":"Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2020 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto Barolo è un omaggio profondo e commosso alla storia della famiglia Fontana e alle radici di Castiglione Falletto. Mario Fontana lo ha concepito come un tributo a sei generazioni di viticoltori e, in particolare, a suo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"225\"\u003enonno Saverio\u003c\/b\u003e, maestro di vigna e di vita. È il frutto di una scelta d'amore compiuta a 17 anni, quando Mario decise di abbandonare gli studi per ascoltare le storie dei vecchi contadini e dedicarsi interamente alla cura della terra, imparando che la vera ricchezza risiede nello spirito, nell'onestà e nel rispetto per i cicli della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl vino riflette questa filosofia \"umana\" e territoriale: è un Barolo che nasce dalla profonda conoscenza di ogni singola zolla di Castiglione Falletto. Qui il Nebbiolo acquista una nobiltà particolare, dove la potenza della struttura si fonde con una grazia antica. Prodotto seguendo i metodi tradizionali appresi all'ombra del nonno, questo Barolo è l'espressione pura di un territorio vissuto con dedizione assoluta, un calice che racconta una storia di vita prima ancora di una tecnica di cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52666323173710,"sku":"P3139S","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Myproject-1-238_ce618be1-721f-4e57-8fe1-59a1f277c9b8.png?v=1708769769"},{"product_id":"barolo-del-comune-di-castiglione-falletto-2021-mg-cascina-fontana","title":"Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 MG | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesto Barolo è un omaggio profondo e commosso alla storia della famiglia Fontana e alle radici di Castiglione Falletto. 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Prodotto seguendo i metodi tradizionali appresi all'ombra del nonno, questo Barolo è l'espressione pura di un territorio vissuto con dedizione assoluta, un calice che racconta una storia di vita prima ancora di una tecnica di cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan title=\"Elemento modificato\" class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54950094405966,"sku":"P3518S","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-10-09T112308.831.png?v=1760001803"},{"product_id":"barolo-triple-a-2021-cascina-fontana","title":"Barolo Triple A 2021 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl Barolo DOCG \"Triple A\" di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"29\"\u003eCascina Fontana\u003c\/b\u003e (Mario Fontana, Perno di Monforte d'Alba) rappresenta una novità straordinaria e di assoluta rarità nel panorama delle Langhe, nata dalla profonda sintesi tra la tradizione contadina piemontese e la filosofia delle Triple \"A\". Prodotto in una tiratura micro-limitata di sole 2.400 bottiglie, questo vino nasce interamente dalle uve Nebbiolo del prestigioso cru \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"406\"\u003eGallinotto\u003c\/b\u003e a Giachini (La Morra), dove una parcella di appena 0,64 ettari accoglie vigne vecchie di 45 anni radicate su suoli franco-argillosi e sabbiosi impregnati dalle celebri \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"585\"\u003eMarne di Sant'Agata\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa vinificazione sposa l'artigianalità più pura e coraggiosa: fermentazione spontanea e una lunga \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"98\"\u003emacerazione post-fermentativa di oltre 30 giorni in vasche di cemento\u003c\/b\u003e, seguita da 7 mesi di riposo sempre in cemento e da un \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"223\"\u003eaffinamento di 2 anni in botti di rovere di Slavonia da 10 e 20 hl\u003c\/b\u003e. Imbottigliato \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"305\"\u003esenza solforosa aggiunta\u003c\/b\u003e (con un livello di solforosa totale naturale di appena 18 mg\/l), questo Barolo unisce la nobiltà strutturale del Nebbiolo a una libertà espressiva vibrante e golosa, contraddistinta dalla raffinata eleganza e dal distintivo timbro agrumato del cru Gallinotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61197199507790,"sku":"P4080S","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_51.png?v=1791902277"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2025-cascina-fontana","title":"Dolcetto d'Alba 2025 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl Dolcetto d'Alba DOC di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"26\"\u003eCascina Fontana\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e (Panzano in Castiglione Falletto,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e guidata con passione tradizionale da Mario Fontana) è la quintessenza della sincerità e della vitalità contadina delle Langhe.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Riconosciuto da sempre come l'autentico vino \"di tutti i giorni\" immancabile sulle tavole piemontesi,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo rosso secco,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e brillante e profondamente territoriale racchiude lo spirito conviviale che segna il coronamento delle fatiche della vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Particolarmente emblematico è il legame di Cascina Fontana con la tradizione autunnale di bere il Dolcetto appena svinato insieme alla classica \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"596\"\u003ebagna cauda\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e momento in cui il vino manifesta tutta la sua travolgente fragranza fruttata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn cantina,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e la vinificazione segue canoni di estrema purezza e rispetto della materia prima:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fermentazione spontanea e affinamento condotto \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"140\"\u003eesclusivamente in vasche d'acciaio inox fino all'estate successiva alla vendemmia\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e quando il vino viene imbottigliato in un'unica soluzione.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il Dolcetto d'Alba di Cascina Fontana si rivela come un rosso croccante,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vinoso,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e caratterizzato da un colore intenso,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e una fresca vena acida e una trama tannica giovanile ed equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Pensato per essere goduto nella sua fragrante giovinezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e possiede al contempo la sostanza per evolvere armoniosamente fino a 4-5 anni dalla vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61305074057550,"sku":"P4105S","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/CFontana_Dolcetto.png?v=1792572171"},{"product_id":"barbera-dalba-2024-cascina-fontana","title":"Barbera d'Alba 2024 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarbera\u003c\/b\u003e è, per antonomasia, il vino del contadino: un vino umile ma orgoglioso, profondamente legato alla terra e considerato per generazioni il \"sangue di vita\" della gente di Langa. Cascina Fontana interpreta questo vitigno con un profondo rispetto per la tradizione, offrendo un vino vivo e diretto, capace di esprimere tutta la robustezza e la tipica acidità che lo hanno reso il vitigno più amato e diffuso del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRispetto al Dolcetto, la Barbera di Mario Fontana mostra un corpo più robusto e una maggiore ricchezza di estratti. La scelta della cantina è quella di assecondare la natura vibrante dell'uva: la maturazione avviene infatti in parte in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"236\"\u003evasche di cemento\u003c\/b\u003e e in parte in \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"268\"\u003ebotticelle di legno usato\u003c\/b\u003e. Questo passaggio fondamentale permette al vino di ammorbidirsi e guadagnare in eleganza, stemperando la naturale e spiccata acidità del vitigno senza mai snaturarne il carattere primario.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61305140576590,"sku":"P4106S","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/CascinaFontana_Barbera.png?v=1760000509"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-2024-cascina-fontana","title":"Langhe Nebbiolo 2024 | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\" class=\"\"\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e di Cascina Fontana è un vino dal carattere unico,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e frutto di un legame centenario con la terra.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Nasce da un assemblaggio di uve provenienti dalle vigne storiche di famiglia:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e la \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"195\" class=\"\"\u003eVigna del Castello\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e (di proprietà da oltre cento anni),\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"250\" class=\"\"\u003eLirano\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e e \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"259\" class=\"\"\u003eMombello\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e a Sinio,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e unite alla \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"288\" class=\"\"\u003eVigna del Pozzo\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e a Castiglione Falletto.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e È un vino che parla di eredità e passaggi generazionali,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e come quello avvenuto tra il cugino Armando e Mario Fontana per la cura dei filari del Castello di Sinio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eRispetto alla maestosità austera del Barolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e questo Nebbiolo segue una vinificazione più dinamica,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e con una macerazione di circa due settimane.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Il risultato è un vino che punta sulla fragranza e sulla pulizia aromatica,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e senza rinunciare all'eleganza innata del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Sebbene si presenti più fresco e immediato rispetto ai suoi \"fratelli maggiori\",\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e possiede una struttura e un bilanciamento tali da permettergli un invecchiamento 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struttura e un bilanciamento tali da permettergli un invecchiamento sorprendente,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e capace di evolvere magnificamente per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"483\" class=\"\"\u003e15 o 20 anni\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61305245040974,"sku":"P4108S","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-2025-10-09T110547.808.png?v=1760000759"},{"product_id":"barolo-2022-docg-cascina-fontana","title":"Barolo 2022 DOCG | Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo\u003c\/b\u003e di Cascina Fontana non è mai un vino semplice: è un’opera di pazienza e dignità che rappresenta l’essenza stessa dell’identità delle Langhe. Mario Fontana porta avanti la tradizione di famiglia creando un Barolo che è il risultato dell'unione di tre vigne storiche situate nel cuore pulsante della denominazione: il vigore del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"337\"\u003eVillero\u003c\/b\u003e e l'eleganza del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"362\"\u003eMariondino\u003c\/b\u003e a Castiglione Falletto, uniti alla finezza del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"420\"\u003eGallinotto\u003c\/b\u003e a La Morra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eSecondo l'uso antico, ogni vigneto contribuisce con una sfumatura diversa — struttura, mineralità, frutto ed eleganza — per creare un vino completo e armonico. La vinificazione è lenta e rispettosa: dopo fermentazioni separate, i vini vengono assemblati per affinare circa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"273\"\u003edue anni in botti di rovere di Slavonia\u003c\/b\u003e, seguiti da un ulteriore \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"338\"\u003eanno in vasche di cemento\u003c\/b\u003e. Questo percorso permette al Barolo di aprirsi lentamente, rivelando i suoi segreti solo a chi sa attendere, trasformando la tipica \"durezza\" del Nebbiolo in una setosità aristocratica.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61305383354702,"sku":"P4109S","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/barolo_fontana_6e1b8f7c-8d2e-4e32-a3b4-d2c635b6ba98.png?v=1698158610"},{"product_id":"barolo-2022-docg-mg-cascina-fontana","title":"Barolo 2022 DOCG MG| Cascina Fontana","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBarolo\u003c\/b\u003e di Cascina Fontana non è mai un vino semplice: è un’opera di pazienza e dignità che rappresenta l’essenza stessa dell’identità delle Langhe. 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