{"title":"AB Selezione","description":"\u003cp class=\"claim gold\" id=\"top-claim\"\u003e“La grappa è una cosa viva e come tale va trattata. Mandarla in giro appena fatta sarebbe come pretendere di far camminare da solo un bimbo di un anno. Bisogna farle le ossa, anche alla grappa, e, al tempo giusto, sposarla. Così mi diceva mio nonno Lazarito quando mi portava per mano nelle cantine d’invecchiamento a respirare il profumo degli angeli.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"firma\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.abselezione.com\/img\/firma.png\"\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grappa-moscato-dasti-ab-selezione","title":"Grappa di Moscato d'Asti | AB Selezione","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa di Moscato d'Asti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"31\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un distillato di aristocratica eleganza e profonda identità piemontese,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nato dalla valorizzazione delle vinacce di uno dei vitigni più antichi e affascinanti d'Italia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Le radici del Moscato in Piemonte affondano nei secoli:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e introdotto dai navigatori greci sulle coste liguri e diffusosi verso nord,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il vitigno è documentato negli Statuti di Canelli fin dal 1200 e celebrato alla corte dei Duchi di Savoia alla fine del Quattrocento grazie al celebre gioielliere ed enologo Giovan Battista Croce,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oltre ad essere citato come \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"570\"\u003eMoscatellum\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e negli Statuti di La Morra del 1511.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLe vinacce provengono dai vigneti di Canelli,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e radicati su un terroir d'elezione composto da \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"92\"\u003etufo bianco, argilla e marne calcaree\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ricchi di tutti gli umori aromatici tipici del Moscato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione controllata del mosto,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le vinacce vengono sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"291\"\u003elenta distillazione artigianale in alambicco discontinuo a bagnomaria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e metodo che preserva intatta la fragranza varietale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il distillato completa poi la sua evoluzione con un raffinato \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"476\"\u003eaffinamento in barriques di rovere di Allier e Limousin\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e che donano alla grappa una splendida veste dorata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una morbidezza avvolgente e una straordinaria complessità terziaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47190614901070,"sku":"P2165S","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_69.png?v=1793357794"},{"product_id":"grappa-di-moscato-di-pantelleria-ab-selezione","title":"Grappa di Moscato Pantelleria | AB Selezione","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa di Moscato di Pantelleria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"39\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un distillato solare,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e esotico ed enciclopedico,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nato sull'isola vulcanica di Pantelleria — il luogo naturale d'elezione del Moscato siciliano per eccellenza.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Originato dall'antico vitigno Zibibbo (Moscato d'Alessandria),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e introdotto dagli Arabi e il cui nome deriva da \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"322\"\u003eZabib\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e (ovvero \"frutta appassita al sole\"),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e questo Moscato è citato per la prima volta dall'erudito e botanico Francesco Cupani nel 1696.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Le uve crescono su un terroir vulcanico e sabbioso unico,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ricchissimo di minerali e silicati,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e plasmato dal disgregamento della lava substratica e baciato dal sole e dai venti del Mediterraneo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLe vinacce fresche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pregne di tutti gli intensi umori aromatici dello Zibibbo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nascono da una pigiatura soffice e da una fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vengono poi sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"191\"\u003elenta distillazione artigianale in alambicco discontinuo a bagnomaria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e metodo che ne preserva la delicatezza aromatica senza alterarne la purezza fruttata.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il distillato intraprende successivamente un affinamento in \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"407\"\u003ebarriques di rovere francese di Allier e Limousin\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e che donano una splendida veste dorata,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una consistenza calda e una ricchissima complessità di frutta tropicale e note di pasticceria fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47190631022926,"sku":"P2166S","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_70.png?v=1793357905"},{"product_id":"grappa-di-moscato-oltrepo-pavese-ab-selezione","title":"Grappa di Moscato Oltrepò Pavese | AB Selezione","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa di Moscato dell'Oltrepò Pavese\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"44\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un distillato di straordinaria ricchezza e densità sensoriale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e espressione liquida di quel magico triangolo di colline a sud del Po dove si incontrano Lombardia,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Piemonte,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Liguria ed Emilia-Romagna.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Territorio storicamente vocato alla viticoltura di qualità fin dai tempi del geografo romano Strabone e consacrato alla spumantistica nell'Ottocento da Agostino Depretis,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e l'Oltrepò Pavese offre un mosaico geologico unico composto da \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"491\"\u003emarne, calcari arenacei, gessi, sabbia e argilla\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e su cui il Moscato Bianco affonda le sue radici da molti secoli (con DOC riconosciuta nel 1970).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eLe vinacce,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ricchissime degli umori aromatici e terrosi propri di questo terroir,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nascono da una pigiatura soffice e da una fermentazione rigorosamente controllata.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vengono poi sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"194\"\u003elenta distillazione artigianale in alambicco discontinuo a bagnomaria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e metodo che preserva intatta la matrice aromatica del vitigno senza mai surriscaldare la materia prima.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il distillato completa infine la sua evoluzione con un periodo di riposo in \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"444\"\u003ebarriques di rovere francese di Allier e Limousin\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e che ne modellano la struttura regalandole un colore dorato lucente,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un profilo olfattivo floreale-mielato e una consistenza al palato quasi cremosa,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con un memorabile finale di nocciola e pasticceria fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47190640886094,"sku":"P2167S","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_63.png?v=1793355818"},{"product_id":"liquore-alla-mela-calvilla-ab-selezione","title":"Liquore alla Mela Calvilla | AB Selezione","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eLiquore di Mele Calvilla\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"31\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un elisir artigianale di rara finezza e sensibilità territoriale,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nato dal connubio virtuoso tra la frutta d'eccellenza piemontese e la grande tradizione distillatoria.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Protagonista assoluta è la celebre mela della varietà \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"269\"\u003eCalvilla\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il cui nome pare derivare da \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"308\"\u003eCalleville\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cittadina situata nella contea della Lorena al confine tra Francia e Fiandre.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La storia della melicoltura piemontese affonda le radici nel Medioevo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e custodita nei monasteri e poi arricchita nel Settecento dall'arrivo nelle Valli Pellice e Chisone di nuove varietà portate dai contadini francesi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Le mele impiegate — coltivate con metodi biologici integrati nelle cascine della Cooperativa \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"709\"\u003e\"Il Frutto Permesso\"\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e — appartengono ai \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"748\"\u003ePresìdi Slow Food\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Con questo liquore,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e AB Selezione sostiene attivamente i Presìdi Slow Food e il progetto \"Orti in Africa\",\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e promuovendo un'agricoltura \"buona,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pulita e giusta\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIl processo produttivo prevede un'infusione lenta e delicata:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le mele Calvilla vengono lasciate a \"dialogare\" a lungo con una raffinata \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"136\"\u003eacquavite di vino (brandy)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e capace di estrarre e preservare intatti tutti gli aromi e i profumi primari del frutto senza alterarne la naturale freschezza.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La delicata ed elegante stoffa del distillato di vino funge da nobile struttura alcolica,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e restituendo un elisir di straordinaria corrispondenza gustativa,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e avvolgente ed equilibrato tra dolcezza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e succosità e note speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47190650454350,"sku":"P2168S","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_66.png?v=1793357574"},{"product_id":"grappa-di-barolo-cru","title":"Grappa di Barolo i Cru | AB Selezione","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa di Barolo \"I Cru\"\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"31\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è un distillato di straordinaria austerità,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e purezza ed eleganza,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nato nel cuore pulsante e magico delle Langhe narrate da Cesare Pavese e Beppe Fenoglio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Le vinacce di Nebbiolo da Barolo provengono dalle armoniose geometrie dei vigneti di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"283\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uno degli undici storici comuni che compongono la celebre DOCG del Barolo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e È proprio da questi rinomati cru collinari che nasce la materia prima carica di tutta la nobiltà del Nebbiolo — “quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia”,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e come lo definiva poeticamente Giorgio Bocca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn distilleria,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il processo rispetta i tempi e i rigorosi canoni dell'artigianalità piemontese:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le vinacce fresche di svinatura vengono sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"153\"\u003elenta distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e metodo tradizionale ideale per estrarre la frazione aromatica più nobile senza alterare la delicatezza dei profumi primari.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Successivamente,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il distillato riposa per \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"378\"\u003eun'attesa di almeno sei mesi in recipienti neutri prima dell'imbottigliamento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e una scelta stilistica volta a preservare la perfetta lucentezza del colore e la vibrante e complessa identità del terroir di origine,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e senza la mediazione del legno.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il risultato è una grappa trasparente,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e austera ed eterea,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e caratterizzata da spiccate note vegetali,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e bacche di bosco e un sorso di aristocratica morbidezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61451572674894,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/1067\/3799\/files\/Senzatitolo-22settembre2026alleore18.06.37_64.png?v=1793356216"},{"product_id":"grappa-di-barolo-invecchiata-ab-selezione","title":"Grappa di Barolo Invecchiata | AB Selezione","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGrappa di Barolo Invecchiata\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"35\"\u003eAB Selezione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e rappresenta la nobile declinazione affinata in legno del distillato di Nebbiolo da Barolo,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le cui vinacce provengono dalle celebri colline di \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"190\"\u003eCastiglione Falletto\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e — uno degli undici storici comuni della DOCG.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e È qui,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e tra i cru più prestigiosi e vocati delle Langhe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e che il Nebbiolo sviluppa la straordinaria complessità aromatica e la trama austera che il giornalista Giorgio Bocca descriveva come “quel vino notturno che sa di violetta e di nebbia”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eIn distilleria,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e le vinacce fresche vengono sottoposte a una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"60\"\u003elenta distillazione artigianale in alambicco discontinuo a bagnomaria\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garanzia di massima finezza ed estrazione delle componenti aromatiche più preziose.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Successivamente,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e il distillato intraprende una \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"262\"\u003ematurazione di 12 mesi in fusti di rovere di Allier\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e un legno pregiato che modella il carattere del liquore senza sovrastarne l'anima viticola.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e Il risultato è una grappa dal colore ambrato carico e di raffinata austerità,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dove le classiche sfumature di spezie orientali e tabacco dolce si fondono con la morbidezza avvolgente del sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AB Selezione","offers":[{"title":"Default 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